肥皂的清潔原理

肥皂分子的特殊結構：

• 肥皂分子式簡記為：R-COONa （R為直鏈狀的烷基）
• 同時具有「親水基」和「親油基」

肥皂去污流程圖

肥皂去污原理

當肥皂溶解在水中，肥皂分子的「親油基」會被拉引向任何皮毛或纖維上的小塊灰塵、污垢，整圈包圍污垢的四周，形成所謂的「微胞」。同時，分子另一端的「親水基」也會被水牽引。

＜以上圖片取自中興國中 楊秉鈞老師＞